Permakultur i Sörby

Blev så inspirerad av kvällens föreläsning om permakultur och skogsträdgård. Sugen på att utveckla det vi redan påbörjat. Kanske anlägga en nötlund, eller använda mer klibbal, som är kvävefixerare, i samodling med fruktträd. Klibballöven, som är kväverika, passar ju superbra i täckodlingen. Vallört är en annan spännande växt som har djupa rötter och drar upp näring till frukträden som har ganska grunda rötter.

Fågelfri Matmusik i Sörby.

Kommunens personalförening förgyllde kvällens matmusik med sin glädje. Vi bjöd på vårprimörer med nässelpaj och rabarberkaka. Vår favoritsallad på syrad vitkål, äpple, morot och citron är ju en stående klassiker i gott sällskap med det uppskattade surdegsbrödet med nässlor i.

Nu kapas det i Sörby

"All inclusive" på vedbacken - solarium och styrketräning.

Lokal fisk

Morgonnyheterna pratar om att vi importerar allt mer fisk viket ju inverkar negativt på klimatet. Vilken tur att vi har Tiraholm i Unnaryd med sina fiskodlingar. Den 24 maj ska Slow Food gör en studieresa dit. Häng med! Du kan handla gös, paté och rökt lax. Allt fiskat i Bolmen

Lokal fisk

Morgonnyheterna pratar om att vi importerar allt mer fisk viket ju inverkar negativt på klimatet. Vilken tur att vi har Tiraholm i Unnaryd med sina fiksodlingar. Den 24 maj ska Slow Food gör en studieresa dit. Häng med! Du kan handla gös, paté och rökt lax. Allt fiskat i Bolmen

Hållbara möten i Sörby

Vår utmaning är ju att bygga upp en mötsplats som är så långsiktigt hållbar som möjligt. I vårt sökande sökande efter miljömärkta och svanenmärka möbler så faller lotten på återbruk. Den första "pärlan" står nu i matsalen och fler är på gång. Känner stor tacksamhet för människor som överlåter sina möbler, det blir oerhört vackert.

Stresshantering i Sörby

Skönheten kommer inifrån med god hjälp av avspänningsyoga, QiGong, mindfulness i naturen och humor. "Hitta din paus" ett nytt återhämtningskoncept kommer vid fler tillfällen under våren.

Syrning i Sörby

Den här gången blev det morötter för min del. Valde att göra ganska stora bitar och blandade morötterna med rödlök, vitlök och äpple. Rödbetorna från årets första syrningskväll blev så underbart goda så nu finns det en ny laddning på gång. Till hösten, när första gröna bönorna är klara, så startar Eivor syrningskvällar igen.

Global folkbildning i ekogastronomi

Slow Food Sverige är först ute i världen med ett folkbildningsmaterial om ekogastronomi.

Carlo Petrini som är grundare till Slow Food säger: "råvaran ska odlas och produceras på ett hållbart vis, den biologiska mångfalden och de lokala mat-och produktionstraditionerna måste bevaras till varje pris."

Företag, organisationer och butikskedjor kommer nu att erbjudas inspirationsföreläsningar och möjlighet att sponsra Slow Food genom att bli "Friends of Slow Food." Bara att hänga på.

Stolt Slowmamma

Kommer hem med tåget efter superinspirerande utbildning om Slow Food i Stockholm. Det är 15 min kvar av Earth Hour. Hela gården vilar i mörker. Kommer in till två tonåringar som sitter med tända ljus, spelar spel och strålar av förnöjsamhet. Blir så rörd och stolt över detta lojala ansvarstagande, dessutom var dom helt själva på bygget för pappan var i Danmark hos sina kompisar.

Ett rum man blir beroende av

Kurshelg i ett rum som man bara vill stanna kvar i. Naturnära med ljus och rymd. Oerhört tacksam för vår arkitekt som skapat ett fantastiskt hus.

Syra grönsaker i Sörby

Ännu ett tillfälle att lära sig syra grönsaker. Den 17/4 kommer Eivor Gavie Jönsson till Sörby naturhälsogårds utbildningskök och har med sig burkar och massor av grönsaker från Tångagård. Hem åker du med fyllda burkar och kunskap om nyttigheten med syrade grönsaker och hur du ska göra.

Hitta din paus i Sörby

Ett helt dygn fyllt av skönhet och inspiration med Qi Gong, meditation,

avspänningsyoga, mindfulness, meditativ gång, och energimassage.

Det är ju inte stressen som är det farliga utan om vi missar att återhämta oss.

Välj ett alternativ som passar dig: 9-10/4, 7-8/5, 28-29/5.

Godis kanske inte är så gott.

I senaste nyhetsbrevet från Livsmedelsverket kan man läsa:
Godis och chips har betydligt större klimatpåverkan än äpplen, mjölk och bröd. Det framgår av en studie som har gjorts av SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik, på uppdrag av Nordiska ministerrådet och Livsmedelsverket. Det är första gången som godisets påverkan på miljön har analyserats. Livsmedelsverket

Mjölksyrning i Sörby

Ungefär 21 grader varmt ska det vara de första dagarna för att mjölksyrebakterierna ska komma loss. På syrningskursen med Eivor som ledare, gjorde jag två sorter. En mer traditionell med vitkål, lök, äpple, enbär och kummin och en lite mer vågad med rödbeta, vitkål, äpple, lagerblad och kryddpeppar. Om tio dagar är det dags att provsmaka. Då ska jag bjuda familjen på en fantastiskt god sallad med surkål, morötter, äpple, russin och persilja. Blir du sugen på att bli inspirerad så hör av dig, vi kommer att ha fler kurstillfällen.

Reterat i Sörby

En helg med närvaro, eftertanke, stilla reflektion, njutning och gemenskap blir det den 11-13 mars när Pille Nearis kommer till Sörby naturhälsogård. Välkommen.

http://www.slow-down.se/RETREAT_varen_2011.pdf

Spännande lyft i Sörby

Med ett par centimeters marginal så lyckades vår underbara granne med superprecision få in vårt fläktaggregat på vinden. Många hundra kilo och sexsiffriga tal stog på spel. Nu ska alla rör kopplas till med återvinning och styrteknik för bra luftflöde. Håller tummarna för att det blir så tyst som möjligt.

Meditation ger resultat

Morgonnyheterna berättar att nu har det gjorts studier på vilken "nytta" det är med meditation.

Och man har kommit fram till att, i en studie på 8 veckor med regelbunden meditation så har, hippocampus i hjärnan vuxit. Lite oklart vad som sker, det kan vara att fler nervtrådar bildats, det kan också vara att fler synapser etablerats. Hippocampus har betydelse för minne, koncentrationsförmåga och avspändhet. I vår rehabgrupp har vi mindfulness i naturen varje dag vi träffas och deltagarna märker skillnad. Upplever sig lugnare, tålmodigare, orkar koncentrera sig och mår allmänt bättre. Bara att hålla kursen och fortsätta.

Det finns en mening med allt.

Plötsligt fylls kroppen av förnöjsamhet medan dottern´s pianomusik fyller husets alla vrår.
- Det är alltså för det här som jag dragit med mig pianot i alla flyttar trots alla olyckskorpar som förslagit en försäljning.
Det var någon gång på 70-talet som jag fick för mig att återta makten över mitt painospelande. Skaffade piano i protest och ville med det sudda ut alla hemska pianolärare och återerövra njutningen och glädjen. Det blev väl så och så med det. Nu däremot är det glädje och njutning i huset. Med mitt piano som bidragit till många vecka i pannan. Vilken lycka att jag lyssnade till den där rösten som bor i mig.

Det bästa i livet är gratis

I senaste Miljömagasinet handlar ledaren om lycka. Lyckoforskningens mest intressanta resultat är att en fortsatt ekonomisk tillväxt inte höjer lyckokänslan nämvärt. Shopping, pendling och arbete rankades lågt medan avkopling, sex, umgänge, bön och meditation gör oss lyckliga. Vi kan alltså välja oss själva som resurs och medicin i livet.

Vår granne är ett ljushuvud.

Har haft ett par inspirerande timmar med min underbara granne som tillika är ljustekniker på Operan i Göteborg. Det handlar om uplight, downlight och dioder. Han har så underbart många roliga och spännande förslag som ger effektfull ljussättning både inne och ute. För att framhäva det runda i det stora runda rummet blir det nog en diodslinga utmed taket som ligger gömd bakom en list. För att ge lite integritet i bastun ska vi nog ha det lite skumt där med hjälp av pyttesmå dioder som skiftar färg. Uplight i kastanjen.......kan bli fint.

Skorna av för idag

Av med skorna efter en dag med pensel och olja på 100 kvm. Vårt stora furugolv är nu klart och det är så vackert. Vi har hittat en tvåstegsmetod att behandla trägolv som vi gillar. Först stryker vi brädorna med ett vitpigmenterad lut för att skapa en yta som står emot smuts. När det torkat in så stryker vi golvet med en vitpigmenterad golvolja. När oljan torkat in lite så är det dags för polering för att få upp lystern. Fördelen med att luta/olja istället för att lacka är att om det blir jack i träytan så kan trät resa sig igen när man fuktar det. Resultatet blir ett ljust golv som tål en hel del och som är oerhört lent att gå på med bara fötter. Så efter bastubadet kan man smyga in och sätta sig vid brasan.

Vila är att ta ansvar

Vid min frukoststund med HN så njuter jag speciellt av artiklen om vila. Vila är att ta ansvar för både sin hälsa, sitt eget liv och relationerna med omvärlden. Att se till att få sin återhämtning i olika former. Släppa taget om ansvar är ansvar! Göra annat, ha kul, vara närvarande i sig själv fullt ut. I vår Gröna rehabverksamhet så är detta den svåraste delen för deltagarna. Att se återhämtning, vila, paus som en livsnödvändig aktivitet i livet.

Permakultur inspirerar oss i Sörby

Permakultur är så angeläget och inspirerande sätt att tänka om vår livsmiljö. Det här citat hittade jag på www.perma.se

"Då matjord planteras med gran förstörs jordmånen för all framtid eftersom all humus urlakas och jorden blir näringsfattig - podsol. Denna process är irreversibel, dvs den matjord våra förfäder skapat och förädlat går för alltid förlorad. Matjorden är mänsklighetens viktigaste kapital. Det är en historisk skandal att detta idag sker med statligt stöd, och våra barn kommer att gråta över våra politikers dårskap. "

Gillas också av mamman

Med stor entusiasm blir jag introducerad i hur man kan använda ipoden för avspänning.

- Allt med teknik är kul, säger tonåringen och pluggar in mindfulness innan

sängdags.

Goda relationer även i höst

Empatipromenad och uppskattningspromenad i solgnistrande vinterlandskap var en del i helgens utbildning. Berörande, nära och personlig växt så det knakar. Nu laddar Anna och jag för nästa årsutbildning, med 7 träffar, som startar i höst.

Opera i Sörby och första kvällen i nya vinterträdgården.

Grith Fjeldemose och Gösta Zackrisson och deras pianist gästar återigen Sörby.

"- Det är enastående och oerhört berörande att vara så nära operasångarnas känslomässiga utstrålning. ", sa en av våra gäster vid första tillfället. Det blir också en premiärkväll för vår nya runda vinterträdgård.

Det vill en mamma höra.

- "Jag gör lite yoga ikväll också, sover så gott då" säger tonåringen på lördagkvällen och det gillar mamman. På helgerna brukar vi ha lite "fritt" från livsstilsfrämjande fysiska övningar. Under veckan föredrar ungdomsligan att ta sitt pass på kvällen medan jag själv gillar morgonen bäst. Efter den dagliga promenaden med hundar och man kvart över sex så är det så skönt att ha ett yogapass en stund innan tonårsmusiken drar igång.

Min frukost har hittat nya vanor. Fick ett gott tips från en nära vän. Så nu gör jag en fröpasta genom att blanda:
hackade fikon, russin, sesamfrö, solrosfrö, krossade linfrö, ev. hackade nötter/mandlar med lite chili, riven ingefära och vatten. Jag låter det hela stå i kylen och tar ett par skedar i morgonyoghurten.

Svalt den största grodan på kontoret

Är expert på att omvandla skrivbordet till ett kaotiskt pappersberg av "-Det ska jag göra sen"-högar. Men nu har jag kommit över tröskeln och det är bara roligt. Hittade ett uttryck som är passande för detta fantastiska fenomen- svälj den största grodan först.
Detta kommer ifrån de gamla Indianerna i Nordamerika och betyder att när vi har uppgifter att göra under en dag, så har vi en tendens att göra andra saker eller lättare saker och skjuta upp det jobbigaste. Det är helt naturligt och mänskligt - men det "svåra " som vi skjuter upp finns då i bakhuvudet under hela dagen och tar energi. Om vi istället tar det jobbigaste först - sväljer den fetaste grodan först - så kommer dom andra kännas lätta.
Dagen blir lättare, roligare och det ger energi.
Nu ska jag svälja den största grodan i badrummet.

Gillar servicen.

Hämtat 100 kvm. golvbrädor på Stigma, www.stigma.se i Älvsered. Vilken service. Som relativt "liten" kund så får vi all hjälp för det vi behöver. Inte minst min favorit truckföraren som med ett leeende spänner fast spännbanden som jag aldrig lyckas bli vän med. Han är helt klart värd en honungsburk.

Vi slingrar oss fram och välkomnar solen.

Slinga läggs till slinga och förbinds till vårt solenergisystem. Vi vill ha ett vackert furugolv i rummet och då behöver ledningarna ligga i aluminiumplåtar för att värmen ska fördela sig bättre över hela golvet. Tidskrävande och pyssligt. Väggarna är målade i en fantastiskt

vacker terraröd färg som ger en varm känsla i det runda rummet. Nu ser vi fram emot vårsolens ljus och värme.