Majas klimatmat

Fantastisk god mat fick vi som inledningen av föreläsningen om Majas klimatmat. Slow Food, FN-föreningen och Naturskyddsföreningen var arangörer. Höjdpunkten var nog att vi fick testa syrade grönsaker som var helt underbart gott. Maja bjöd på en engagerad föreläsning och delade med sig av 7 utgångspunkter för att leva mer klimatsmart.

• utgå från säsongens produkter,


• mer vegetariskt mindre kött,


• använd det du köper hem och minska svinnet,


• välj ekologiskt,


• välj fisk från hållbara bestånd,


• välj närproducerat, cykla eller gå till butiken om det är möjligt.

Härligt att träffa en tjej på 30 år som skriver böcker och föreläser med en enorm glöd för att bromsa upp klimtaförändringarna och bidra till en hållbar framtid.